淡路島のごちそうを巡る、味覚の冒険ツアー

「淡路島の料理人とともに、食材を活かした「ばら寿司」を一緒につくり、自然の中でのピクニックを楽しみながら食文化についておしゃべりしましょう。知っているようで知らなかったお野菜の味付けや調理方法等もじっくりと教えてもらえます！食べて、学んで、つながる１日を一緒に過ごしませんか？

心地いい風がぬける淡路島で、海と山の恵みが織りなす豊かな食材の魅力を存分に味わう特別な時間。地元の料理人が丁寧に教える伝統的な「ばら寿司」づくりを通して、島の食文化の奥深さに触れることができます。爽やかな潮風に包まれながら、手作りのお食事を自然の中で味わう喜びを味わいに来ませんか？新鮮な食材の選び方から、お野菜の調理の仕方まで・・・。普段の食卓では気づかない発見もたくさん提供します。淡路島ならではの穏やかな時の流れの中で、自然と食を楽しむ、忘れられない一日を。