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江戸時代には「天下の台所」として全国から特産品が集まり食文化が発展した大阪と、「御食国」として都に大阪湾を渡り食材を献上していた淡路島。この2つの場所には独特の「食文化の発展の歴史」があります。
全国からの特産物が集まって醸成された「大阪の究極のごちそう文化」。豊かな食材の宝庫であり、究極の鮮度を楽しめる「淡路島の作り手の顔が見える食文化」。
Neighbor's Flavors Tours の旅はそのコントラストを楽しめるとっておきの時間。
日本の歴史の中でも重要な役割を担ってきた「食文化」の醸成が豊かな大阪と淡路島をつなぐオーダーメイド型の”コントラストツアー”
大阪に約20年住むバイリンガルガイドにより、“やさしい”日本の食文化、神社と人々の暮らしを知り、職人との対話ができるツアー。
淡路島を知り尽くすアテンダントによる食の背景巡り、淡路島の魅力的な「人」に会いに行くツアー、ナイトバーホッピング
地元料理人による食の背景が見える、大自然の中でリラックスできる、特別ツアー。
Osaka + Awaji Island Tours
TOURS
